À la suite de la visite de la boulangerie de La Chapelle Montligeon, les enfants ont essayé de moudre des grains de blé pour faire de la farine.
Comment moudre ces grains de blé pour faire de la farine ?
"Avec ses mains'' "Avec ses pieds" "Avec un caillou"
Après les premières solutions proposées par les enfants, la maîtresse a apporté de nouveaux outils : marteau, râpe à fromage, rouleau à pâtisserie, moulin à café manuel et moulin à café électrique.
Les enfants ont essayé ce matériel.
Quel est le meilleur moyen pour moudre du blé à l'école ?
Pour moudre du blé à l'école le meilleur outil est le moulin à café car il écrase bien les grains.
"Avec le moulin à café électrique ça écrase très bien et plus vite."
Les enfants ont remarqué que la farine est différente de celle de la maison : elle est blanche et marron clair, avec des petits morceaux. La maîtresse explique que la farine vient de l'intérieur du grain de blé écrasé, tandis que le son est son enveloppe dure.
Il faut séparer la farine du son avec un tamis.
Alors, les enfants vont essayer d'enlever le son... C'est long !! Mais si les trous de la grille sont petits, le son ne passe pas et la farine tombe.
Les enfants ont aussi semé des grains de blé dans de petits godets et sur du coton afin d'observer les différentes étapes de leur germination.
Ils ont arrosé régulièrement... Et voilà le résultat après deux semaines.
Merci au papa d'Anna de nous avoir donné une grande quantité de grains de blé !
Grâce à ses manipulations, ses observations, ses explorations... l'enfant se constitue un répertoire d'expériences auxquelles il pourra ensuite se référer tout au long de sa vie.
Bravo à tous ces jeunes élèves
pour leur curiosité et leur envie de découvrir !
