Ils ont vu des chèvres, des chevrettes, des chevreaux, des boucs,
des cochons ... Ils ont pu caresser et donner du foin aux chèvres. Dans
la salle de traite, chaque enfant a pu traire à la main une chèvre et il
a bu ensuite le lait. C' était une expérience très enrichissante pour
ce jeune public!
L' animatrice a expliqué aux enfants les différentes étapes pour
réaliser du fromage. Chaque enfant a pris du "caillé" avec une louche et
il a mis ce "caillé" dans une faisselle. Il a pu alors observer "le
petit lait" s' écouler. Les enfants ont goûté deux fromages de chèvre :
un fromage frais crémeux et un fromage demi-sec.
Chaque enfant est reparti à la maison avec un petit fromage de chèvre! C' était la surprise pour terminer cette journée!
C' était une sortie très enrichissante... même si le soleil n' était pas au rendez-vous!
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